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2025/07/26 10:50 |
山菜コース
曇り　現在の気温　12℃

山は新芽が次々に出て、毎日違った淡い緑色のグラディションです。新緑の森に鳥のさえずりが響き始めています。
山菜を楽しみにいらしたお客様のコース料理の始まりは、ぼんな・コシアブラ・葉わさび・蕗・こごみ・うどの一皿からスタート、岩魚のバッケ味噌焼き・行者にんにくのスープ・メインのお肉にタラの芽のソティ添え。山を廻ってその日に揃えられたもので9種類。春の恵です。
6月中旬まで、旬の山菜が楽しめます。

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2007/05/17 08:52 | Comments(0) | TrackBack() | 安比高原・八幡平

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