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新緑と花
 晴れ 今朝の気温 14℃

裏庭を巡って 甘い香りがすると思ったら、
ブナの木に絡まった、三つ葉アケビの素敵な花発見。

 主人は、今年初めての草刈り中~


 八重山桜も地味に満開。

  山つつじも咲き始めました。

   ウドは毎日丈を延ばして食べきれない

  マイヅル草も今朝から咲いて・・・

 春真っ盛り、夏のように気温が上がる予報ですが
 管内は20℃前後。新緑をわたったそよ風がヒンヤリ気持ち良いです。






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2016/05/23 09:27 | Comments(0) | 安比高原・八幡平
天然の山菜、山の恵み
 快晴 今朝の気温 8℃

 アーベントのさくらんぼの木(佐藤錦)花盛りです!!
    八重山桜はもう一息・・・咲いたら受粉してさくらんぼがなるのだけど…
 
   庭のウドもにょきにょきと新芽が出ています。
 昨夜は、天ぷらとウド味噌いためで春の味を堪能しました。
 ウドは、夏ごろまで色々と役立つ食材です。
 
今アーベントで食べられる天然の山菜
 タラノメ・・・ そろそろ終盤
 コゴミ・・・・ そろそろ終盤
 コシアブラ・・・盛り
 ボンナ・・・・・出はじめ、6月上旬頃まで
 行者ニンニク・・出はじめ、6月頃まで
 ワラビ・・・・ 出はじめ、7月頃まで
 ウド・・・・・ 出はじめ、夏ごろまで
 フキノトウ・・ 終盤
 フキ・・・・・ 出はじめ、6月頃まで柔らかい
今月が山菜前半のピーク、この後、ミズ、アイコ、姫たけ等が6月
お食事に旬の山菜も一皿。山菜採りご案内します。








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2016/05/15 10:59 | Comments(0) | 安比高原・八幡平
カタクリ咲きました!!
  晴れ 今朝の気温 3℃

 庭の黄色いカタクリの花が咲きました。
 楓の芽吹きも毎日進んでいます。

 この連休、前半は雪が降り、曇って小雨が降るはっきりしない天候続きでした。
 昨日からは強風!!
 芽吹き始めた木々がしなって揺れています。

 この10日程で山菜も出はじめました。
 コゴミ、ウドの芽、ボンナ、フキ、行者ニンニク、フキノトウ・・・
 深い雪の下から出てきた天然の山菜は、味が違います。
お浸し、天ぷら、和え物、炒め物・・・

 6月中旬ごろまで、旬の山菜を山から頂いてお客様に食べて頂けます。









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2016/05/08 08:46 | Comments(0) | 安比高原・八幡平
ふきのとう
 晴れ 今朝の気温 5℃

  ふきのとう=岩手ではバッケ
 家から車で10分ほど、雪どけのきわに出ているいつもの場所。 
 開く直前の柔らかくて未熟な薄緑、あくが少なく、その上大きいんです!!
 全体が丸みを帯びている雌の株を選んで、籠いっぱい。

 水につけて、よく洗ってカラマツの葉や汚れを落とし
 ひたすら刻んで、大鍋で一年分のバッケミソを作りました。
 豆腐や長芋にのせたり、おにぎりの芯にすると美味しい!!

 花のつぼみも別に採ってきて、バラバラにしてから揚げに・・・
 蕎麦の薬味にちょっと乙な味です。

 春一番の山の恵みに感謝!!



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2016/04/25 19:54 | Comments(0) | 安比高原・八幡平
水芭蕉
  薄曇り 今朝の気温 5℃

 国道282号線竜が森の峠、ローソンの脇の湿地帯です。
 水芭蕉が出はじめました。
 図像の奥、安比のゲレンデがまだ白くラインになっています。
 
 安比の駅前や道路沿い、線路沿いでも車窓からすぐそばで見られます。
 身近な春の風景・・・
 
 雪溶けの駐車場に車の泥除けでしょうか
        粉々になっていました、集めたら文字が…
         雪のシーズンの落し物




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2016/04/20 15:03 | Comments(0) | 安比高原・八幡平
春が巡ってきました。
 晴れ時々曇り 今朝の気温1℃

 熊本・大分地震、大変な様子・・・
    5年前がフラッシュバックしています。
 被害に遭われた方、心からお見舞い申し上げます。
    これ以上被害が広がりませんように。


 
 アーベント倶楽部の周りの雪もだいぶ溶けました。
庭をぐるりと回ると、水仙、カタクリ、フキノトウ、葉ワサビ・・・
小さな芽がすっくりと立ち上がっていました。






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2016/04/16 20:51 | Comments(0) | 安比高原・八幡平
滑り納めか・・・
 晴れ 今朝の気温-1℃

 今朝スキー場から残念な連絡が入りました。

 5月ゴールデンウイークまでを予定いたしておりました春スキー営業ですが、
 シーズン初頭からの雪量不足と早期からの降雨・高温による融雪が著しく、

最長4月10日(日)までの営業とさせていただくこととなりました。

 例年の半分以下の積雪では致し方ないか…
 午前中滑りに行ってきました。
 ゲレンデは春スキーの雪でしたが
 ブッシュもほとんどなく、気持よく滑走できました。
 今シーズンの滑り納めかも・・・

 15日金曜日には、例年より早くアスピーテラインが開通予定です。







 

 
 

 

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2016/04/06 14:23 | Comments(1) | 安比高原・八幡平

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