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2024/03/29 19:02 |
天然の山菜、山の恵み
 快晴 今朝の気温 8℃

 アーベントのさくらんぼの木(佐藤錦)花盛りです!!
    八重山桜はもう一息・・・咲いたら受粉してさくらんぼがなるのだけど…
 
   庭のウドもにょきにょきと新芽が出ています。
 昨夜は、天ぷらとウド味噌いためで春の味を堪能しました。
 ウドは、夏ごろまで色々と役立つ食材です。
 
今アーベントで食べられる天然の山菜
 タラノメ・・・ そろそろ終盤
 コゴミ・・・・ そろそろ終盤
 コシアブラ・・・盛り
 ボンナ・・・・・出はじめ、6月上旬頃まで
 行者ニンニク・・出はじめ、6月頃まで
 ワラビ・・・・ 出はじめ、7月頃まで
 ウド・・・・・ 出はじめ、夏ごろまで
 フキノトウ・・ 終盤
 フキ・・・・・ 出はじめ、6月頃まで柔らかい
今月が山菜前半のピーク、この後、ミズ、アイコ、姫たけ等が6月
お食事に旬の山菜も一皿。山菜採りご案内します。








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2016/05/15 10:59 | Comments(0) | 安比高原・八幡平

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