APPIアーベント通信

 　雨・霧・・・現在の気温　17℃

　猛暑の地方には申し訳なく思いますが
　雨が続き、日中も２０℃を超えず寒いです。
　これはこれで、畑の作物の病気や冷害が心配になります。

　どっさり頂いてきたサクランボの種を抜いて・・・

　　　　砂糖とレモン汁、リキュールを入れて煮ました。
　　　　　　　　　　　　　　　さっと煮て、あくを取った所でとりわけ、コンポート。
　　　　　　　　　　　　　　　今夜のデザートはサクランボのゼリー・・・
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　後半戦は、軽くつぶしてジャムにしてみました。
　　　爽やかな色合いと、すっきりした味わいに出来上がり、満足。