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2024/04/25 15:28 |
天然マイタケ
　曇り　現在の気温１６℃
きのこ採りの名人Yさんから、今年も天然マイタケを頂きました。
ミズナラの根元に出るマイタケは、見つけると舞い踊って喜ぶと言うほどなかなか見つからないきのこです。
樹齢１００年クラスの大木、１００本巡って一株発見出来るとか、名人は、毎年出そうな所を何箇所かキープしているようです。
天然物は、香りも歯ごたえもしっかりしていて、きのこ好きの人は、マツタケより美味しいと言います。
今週末のお客様に少しずつ食べて頂きました。

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2006/09/17 16:51 | Comments(0) | 山菜・きのこ

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