APPIアーベント通信

   曇り　今朝の気温　0℃
　　　　　　　　　　　　　　　　ゲレンデ積雪　190㎝　圧雪95㎝

　　久しぶりに3斤パンを焼きました。
　　強力粉・牛乳・バター・砂糖・塩・イースト等をこねて・・

　　イースト菌が働いて、一時発酵。
　　4つに分割して、きれいにまるめ
　　型に並べて2次発酵・・・

　　オーブンで焼き上げ。

　美味しい!!　　
　　粉をこね始めてから5時間以上・・・時間の余裕のある時しかできません(*^_^*)