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2024/03/29 05:08 |
ブルーベリージャム
  晴れ 最高気温 28℃

暑中お見舞い申し上げます。
 各地で猛暑のニュース、安比も日向は暑い日でした。
 それでも、木々を渡る風が吹いていて
 湿度もさほどなく、日が落ちたら、ヒンヤリしています。


今年も一年分のブルーベリージャムを作りました。

 きれいな濡れタオルの上で転がして
            汚れを取り、砂糖をかけて一晩おいて・・・

 大鍋で一気に煮ていきます。

すっきりした味に仕上げるために、こまめにアク取り 
 今年は少し硬めの仕上がり、冷凍保存と瓶詰にしました。






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2014/07/25 21:00 | Comments(0) | 安比高原・八幡平

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