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2025/03/13 12:52 |
トウモロコシ
曇り　現在の気温17℃

　春に種を蒔いて、無農薬で育てたトウモロコシの収穫をしました。
友人の畑は、有機肥料タップリで、トラクターで綺麗にならされ・・・
すっかり準備を整えてもらってからのスタートです。

草とりで汗を流し・・・天候不順で心配しましたが、
甘くて美味しいハニーバンダムが、たくさん採れました。

外皮を数枚残した状態で、圧力鍋にかけて蒸し、実をほぐして、冷凍。一年分のストックが出来ます。ソティしても、スープにしても味が濃くて
美味しい!!自分で手を掛けたので倍美味しい気がします。

大地の恵に感謝です。

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2009/09/07 19:39 | Comments(0) | 安比高原・八幡平

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