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雪中野菜
 曇り 現在の気温-5℃ ゲレンデ積雪 35cm (圧雪)
                                          今朝の雪かき お休み
低温注意報が出ています。寒い!!
珈琲豆の入ってくる大きな麻袋を敷き、アオモリトドマツの枝を周りに置いて、地元農家の友人から分けてもらった、キャベツと人参を雪の中にストックしました。
キャベツは、雪の中で水分が逃げず、甘味も出てきます。積雪が高くなると掘り出すのが一苦労ですが、作り手も畑も知っている野菜を美味しく食べられるのが一番うれしいです。

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2006/12/20 07:59 | Comments(0) | アーベント倶楽部

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