太平洋の低気圧、台風みたいでしたね。吹雪いたり、雨がまじたっり、気温が下ったり、上がったり・・・今朝は、さぞ雪かきが大変かと思っていたのに、さほどでもなく・・・予測不能の雪模様です。
ゲレンデ上部は雪や湿雪だったようです。ゴンドラは8時半から動き始め、ナイターは8時までと連絡が入りました。
新しく仕入れた、珈琲豆(コロンビア・クレオパトラ・スプレモ)
麻袋で70キロ。天日乾燥で不良豆も少なく、香り・味もマイルドで、
アーベントブレンドのベースには良い感じです。
下のようなコメントが付いていました。
コロンビア・クレオパトラは、コロンビアに縦断する三つの
大きなアンデス山脈の西側の尾根、Valledelcauca州の
MIRANDA農園で生産されています。
標高１．７００～１．８５０メートルの山肌で栽培される
TYPICA/BOURBON種は太平洋に面する同農園のため、
強い海風とアンデスよりの山風に育まれ、厳しい自然環境
の中で生まれ、寒暖差の大きさにより高品質珈琲の栽培に
適します。精選方法は、農園内より湧き出る清らかなアンデス
の清水を受け、古典的な従来方法である水洗い処理を行い
熟練された人々によってサンドライを行います。
生産量は２．０００袋の限定商品と成りますが、エステート
コーヒーとして貴重な逸品です。
特徴は、マイルドさが誇張し、雑味がなく、滑らかな深い味わい
と香りはコロンビア産の優れたものを持ち合わせます。
COLOMBIA SPECIALTY COFFEE に認定された香味をご賞味ください。
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