曇り 今朝の気温 3℃ ゲレンデ 180cm 圧雪 85ｃｍ
道路脇の雪がとけた所から、ふきのとうが出始めました。
今シーズン最初の山菜採り!!
家のすぐそばでです・・・
ぺたっと湿った地面にふきのとうだけが頭を出しています。
後処理を考えて籠一杯で終了。15分位かな・・・
きれいに水洗いして、泥や松葉等を落とします。
天ぷらにする分を残して、今シーズン一番目のバッケ味噌を作ります。
バッケ(ふきのとう)を食べると、冬に小さくなっていた細胞が目が覚めるとか。
春の山菜は、体に冬眠終了の合図になるらしいです。
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