珈琲の生豆は、60～70㎏入りの麻袋で産地から送られてきます。
その生豆を、焙煎して、選別して、ブレンドして、アーベントの自家焙煎珈琲になります。珈琲にかかわって30年以上の主人が、自分も美味しい珈琲を飲みたい為にコツコツ手作業しています。
その豆の入ってくる麻袋。切り抜いてワイヤーフレームに入れ、花を植えてみました。こんもりとしたハンギングになる予定です･･･
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金曜日にBMWバイクのツーリンググループ・土曜･日曜と自転車のロードレースの選手にお泊り頂き、にぎやかな週末でした。
今朝は、霧が立ち込めた、静かな朝です。
バイクに自転車・・・すっかりアウトドアの季節になりました。
緑の中を風を感じて走る爽快感は、格別のようです。
散歩にも、いい季節
ロックガーデンの黒花フウロの花も、やっと咲き始めてきれいです。
孟宗竹の無いこのエリアで、たけのこと言ったら2ｍ程の高さになった根曲がり竹の根元に出てくる姫竹の事です。15㎝ほどの長さの太いものがベストかな･･･藪の中で悪戦苦闘しながら採ります。
午前中、ヤッケにオーバーズボン、帽子にタオルの完全武装で、笹薮の中に突入、まだ時期が早かったのか、数が少なく、霧と小雨模様でめげて、ほんの少しだけ採ってきました。
茹でて皮を剥くとほんとに小さいのですが、茹でたても、天ぷらも、炒め物もあくも無く、美味しいです。美味しいから熊も好物なんですよ。
あちこちで小さな花が咲く季節です。
里山でワラビ採りをしていて見つけました。
標高400ｍ付近の杉林の中、葉は、8枚づつ
茎からきれいなリング状に何段かあり
天辺に白い小さな花が、いくつか咲いていました。
帰宅後何冊か図鑑を調べましたが、名前がわかりません。
どなたかご存知だったら教えてください････
大きくなったラベンダーから、指し芽をして増やそう等と思っていましたが、100円のポットを見つけてゲット。
さて、植えたい場所は、オレガノがガッチリ根を張り巡らした斜面。
スコップで格闘、一輪車いっぱいの根っこを掘り出し、石灰と牛糞の堆肥を入れて、小さなラベンダーの苗を６個植えました。
上手く大きくなったら、ラベンダースティックがどれだけ出来るかな･･･なんて、いいかげんに植えたのに、すでに花盛りを想像しています。
日ざしもだいぶ強くなってきたので、日傘にちょうど良いサイズ。
ただし、時間がたつと、しぼんで折り畳み状態に･･･
すっと伸びた、茎の部分が青いものを、ナイフなどで切りとってきて
鍋に入る大きさに切ってから、茹で、筋を剥いて調理します。
煮物や炒め煮・キャラブキ等にします。
真ん中が姫たけ、熊笹のたけのこです。茹でたてをパクリ。焼く･炒める・煮る・天ぷらも美味。画像左回りに、行者にんにくの醤油付け･バッケ味噌(ふきのとう)・ボンナ(ヨブスマ草)のおひたし･わらび・ウドの炒め煮・・・
全て山の恵み、春の楽しみです。今月のお客様にも楽しんでもらえます。