地域の農家とペンションのおかぁちゃん達で、
あいあいネットワークというグループを作って8年目。
今日は、皆で市のバスに乗って隣町まで、新しい取り組みをしている野菜農家の見学・研修会に行って来ました。
安全で安心な作物を、効率良く出荷するための工夫。
土作り、人作り、組織作り・・・楽しくやりがいのある仕事をすれば、
良い野菜が出来、消費者にも元気の出る野菜が届けられると、
忙しい中、熱心に語ってくれました。
知らない野菜の事もわかったし、何の仕事でも、独自の工夫と
やる気・・・パワーを貰ったような気がして、良い勉強になりました。
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70㌔入りの麻袋を開けると、グレーの生豆。豆の乾燥度・特性等も違うので、種類ごとに焙煎機に入れて煎ります。天候・豆の爆ぜる音、煙の出方等･･･毎回微妙なタイミングで落とす時が決まります。
ほぼ主人の五感!!アナログです。
そして、虫食いや・貝殻･欠けた豆などの不良豆を手作業で取り除いていき、お馴染み茶色い珈琲豆の出来上がり。
焙煎してから１～２週間が飲み頃。それが珈琲の鮮度です。
美味しい珈琲が飲みたいので、毎週７キロ程煎っています。
アーベントの入り口のダケカンバは、鳥が運んできた種から芽が出て15年目の木です。植生ではギリギリの標高ですが、見上げるほどに伸びています。春に新芽が出て、秋に全ての葉を落とす繰り返しで育っていく、生命力も凄いです。
さて、4月第4オオタカのコブ斜面で、今年も負傷した主人。5月の連休に松葉杖姿でお客様をお迎えして、ご迷惑をおかけするやら、ご心配頂くやら・・・お蔭様で、ギブスも杖も取れ、自主リハビリも終盤、遊びにも仕事にも、ほぼ復活しました。
ご心配おかけしました。来春の怪我は勘弁･･･
日向は気温が上がりましたが、爽やかな風が吹き、木陰は過ごしやすい一日でした。暑い日には、ブナの原生林から地下にもぐり、岩盤層から地上に出てくる湧き水が最高です。車で30分ほどの所の湧き水は、雪の無い5月半ばから11月上旬までの期間限定。冷たくて甘い味がします。
里山に行ったり、畑や野菜の直売所巡ったり、温泉に行ったりと、雪の季節と違い、行動範囲が大きく広がっているせいか、毎日が慌しい感じです。そんな中手抜きをしながらの庭の手入れは、息抜きタイムです。ロックガーデンのフウロ草が現在４種類次々と花を咲かせ、見よう見まねのハンギングバスケットの花も無事成長中。春先に貰った牛糞の堆肥のおかげでしょう。どの葉っぱも生き生きしていて、元気が貰えそうです。
姫たけ採りの藪の中で、私のヤッケにしがみ付いてきた羽化したばかりのエゾ春ゼミです。しがみついたままジージー鳴いていました。姫たけの採れる時期だけに鳴くので別名たけのこゼミ。期間限定のエゾ春ゼミの鳴き声が、たけのこ採りのBGMです。
中のまきばの山ツツジ・アズマギク・おきな草が見頃です。
おきな草は不思議な花で、次々と咲いて、すぐお爺さんの髭のような綿毛になり、風に揺れています。数年前から株の周りにテープを張っているので、知らずに踏まれることが無くなって、、株が大きくなっているようです。