ボタン雪がぼさぼさ降っていますが、気温が高めでです。
今日は、焙煎室でパチリ。一粒ずつ不良豆を選別している主人は、焼き上がったばかりの豆から立ちのぼる煙で燻されています。
火加減、煎り上がりのタイミング、選別・・・
集中して2時間半程の作業、3種類の豆を大笊３杯ずつ・・・
《気が散ると満足いく煎り上がりにならない》と毎回真剣勝負。
焙煎中は、そっと・・・私は、豆の選別を時々手伝う程度です。
珈琲が好きだから出来る地道な手仕事です。
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無風快晴、ゲレンデベスト!!
遠くに八甲田山まで見渡せて、景色もバッチリ。
週末どっさり降った雪が綺麗に圧雪されたゲレンデは、
上級者になれたかも・・・と錯覚するほど、快調に滑降できました。
朝方放射冷却で－10℃近かった気温が、日中＋まで上がりましたがゲレンデが荒れる事もなく、適度に締まって滑りやすい雪質でした。
第4オオタカコースも圧雪状態で、快適でした。
ダケカンバの枝の間からパチリ!!
枝がまとった雪は、落ちてくるのでひと時の風景。
青空と流れる雲・・・なかなかいいな・・・油断をして見とれていたら、頭の上にどさりと雪を被ってしまいました。
今朝の雪かき30cm
アーベントが雪でデコレーションされてしまいました。
どっさり降ったのに、安比からの情報では、
ゲレンデの積雪が増えず・・・どこで測っているのやら・・・
今日はフワフワの新雪で、転んでもぜんぜん痛くなさそう!!
こういう日に、ボードを初体験すると楽しいかも・・・
風も無く、なぜか気温も＋!!青空と雪のコントラストも凄く綺麗です。
今朝の雪かき１回目25cm
久々のドカ雪です。今朝一番で雪かきした分と同じ位の雪が
もう駐車場を覆っています。
今日は一日中、主人とMちゃんに雪かき頑張ってもらいましょう。
高速も一部閉鎖になっているようです。走行ご注意ください。
今朝の雪かき5cm
晴れて風の無い日の安比高原スキー場、お勧めビューポイント。
セントラルのゴンドラから第4リフトの降り場に向かう左斜面に、
前森山山頂へ登る階段があります。スキーを置いて、ストックを
杖代わりにしてほんの少し登ると、ケルンもあって登山気分。
岩手山・八幡平・姫神山などパノラマビューです。
今朝の雪かき5cm
岩手黒毛和牛は、松坂牛前沢牛ほど有名ブランドではないけれど、美味しい牛肉です。香辛料をまぶして寝かせてからローストビーフにしたり、赤ワインに漬け込んでから煮込んだり・・・料理をしていても、とても良い香りがします。
穀王豚も、岩手の自然の中で、美味しい水と管理された飼料で育っているので、香りも甘味もあります。こちらは、ソティにしたり、ポテトを載せてオーブンで焼いたり、サルナシの果実酒で煮込んだりしてメニューに登場します。