朝のうちの雨が、細かい雪になり積もり始めました。
11月4回目の積雪です。気温も低く冷蔵庫のようです。
昨年よりちょっと遅めですが、天気予報に雪だるまのマークが
並び始めています。ゲレンデにたっぷり降ってくれるといいな・・・
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ジャムの勉強会に行ってきました。
5年ほど前から、八幡平加工組合に参加して、地元の果物を使った
ジャムの加工販売にかかわっています。りんご・プルーン・ブルーベ リー・ルバーブ・スグリ・山葡萄・・・時々加工を手伝い、ラベルは私が担当しています。地元の産直施設で販売しています。
県の工業技術試験センターにも何度か実習にでかけ、
農業改良普及センターにもお世話になりました。
お陰でアーベント倶楽部の朝食用のジャムは全て自家製です。
今日は久し振りの勉強会で、１０種類以上の味見をしてみて、
手作りのジャムは工業製品とは別物であると実感。
手間をかけて添加物を使わずに作ったものは味が違います。
食べてもらう時に、ちょっとPRしてもよいかな・・・
一面の朝の霜が陽射しでとけています。
風もなく陽だまりがありがたい日です。
昨日届いた珈琲の生豆の麻袋は70キロの重さ。
コロンビア・スプレモ・クレオパトラ・・・・
コロンビア国の上級等級スプレモノの銘柄クレオパトラです。
お米で言ったら、新潟魚沼産コシヒカリ・・・という感じです。
珈琲の生産地から船で輸出される豆は、麻袋１袋が大体65～70kg、
銘柄や品種が様々な様式でプリントされています。
今年は産地の天候不良で3割近く価格が高騰していますが
焙煎する豆の販売価格はそのままで、様子を見ます。
今月3度目の雪の朝です。
こまかい雪が静かに降って、安比エリアは冬の様相です。
道路脇には、除雪の目印ポールが並び、地吹雪のひどい所には
防雪の壁も組み立てられました。アーベント倶楽部の窓の雪よけも
今年は少し早めに設置。昨年は雪が積もってから設置したところ
下の部分がぐらついて固まり、斜めになってしまったので
今年は、一番下を補強して窓ガラスをしっかり保護しました。
さて、今年の冬の積雪はどのくらいかな・・・
昨日の里山の画像。カラマツが金色がかって最後の紅葉。
昨日の午後から今朝方まで強風に時折突風が混じって狂風!!
そして、今日は、雲も全てを吹き飛ばしたような無風快晴。
今朝、駐車場を見て、ラッキー!!溜まっていた大量の落ち葉が
どこかに吹き飛ばされて、綺麗に掃除がされたよう!!
濡れ落ち葉までほとんど消えて、一輪車5杯分位助かりました。
これで雪の前にロックガーデンの石の間の落ち葉を片付ければOK。
何だか得した気分になりました。
強風がぐるぐる回って吹き荒れています。
２重扉の内側のドアが揺れる位の勢いです。
枝に残っていた葉っぱも勢い良く吹き飛んで・・・凄い天気です。
こんな日は、アーベント風ひっつみでも
地鶏とコブとかつお節でだしをとったスープに
畑から分けてもらった、大根・ゴボウ・人参・さといも・・・
ストックしてある天然きのこ・・・をコトコト煮て・・・
仕上げに地元の小麦粉を練って延ばしたひっつみとネギを入れて
スープ仕立てに・・・岩手の郷土食のアレンジ版です。
午前中の青空をバックに、ザイラーの駐車場からスキー場をパチリ。
安比高原スキー場のザイラーコース、セカンドコースの中腹まで
コースが雪で白く浮き立っています。
駐車場付近は、唐松が金色にひかり、ススキが茶色く揺れて
晩秋と冬の境界線のようです。
午後から、どんより曇って景色も鈍ってまた一歩冬へ。。。