湿度が無くて爽やか・・・今外気温が２3℃
久し振りに時間が出来たのでパン焼き、
３斤の角食パン、山型パン、ミルクパン
手間はかかりますが、やっぱり美味しい!!
思い切って買った銅鍋でイチゴジャムも仕込みました。
いつもより、短時間で色よく仕上がった気がします。
主人は、珈琲豆を焙煎中です。
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東日本大震災で7万本の松原が消えてしまった海岸に
高さ１２ｍの防潮堤が完成し、海側に松原再生の為
松の苗木を植樹し始めています。
今日は、ほんの少しのお手伝い。
山形県酒田市で育苗された、松くい虫に強い苗の植え込み作業。
高田松原の松ぼっくりから発芽させた苗も間に植える予定。
高田松原を守る会で１万本。他のプロジェクトと合わせて
４万本の松苗を順次植樹していくそうです。
今日は、ご縁のある松原を守る会の主催に
地元、県内、全国のボランティアさんが集まり
バス５台で植樹祭。
５０年後には立派な松原が再生される活動です。
玄関前のダケカンバの木
根元付近から虫が入って弱ってしまい。
強風で倒れて被害が出る前にと、思い切って伐採しました。
幹のあちこちに虫が空けた穴が有り
伐採してみると虫が食べた後や、幼虫も…・
開業後、鳥が運んできた種から発芽して大きくなった木だったので残念。
ダケカンバにはアーベントは標高が少し足りない分
生育が早く、屋根を越す大きさ、伐採した木は駐車場いっぱいになりました。
枝を払い丸太にして、片付け作業に汗が噴き出ました。
数日振りの晴れ、アーベントの桜がやっと咲きました。
安比の山(前森)が見えるいつもの里山に本格的な山菜採り
鈴と熊よけスプレーを装備、首にはタオル
よもぎの新芽をつぶして虫よけに・・・・
緑の中に目指すのは、ボンナ(ヨブスマソウ)ワラビ、ウド、ソデコ、フキ・・
目が慣れてくると食べられるもだけが緑の中に浮かびます(*^_^*)
山の腐葉土で採れる山菜は、日向、平地、栽培物と比べにならないほど
香りと食感が違います。５月の半日陰のワラビは最高!!
ワラビは、灰をまぶして熱湯をかけ・・・
フキは茹でて筋をむき・・・
ウドは酢水に付けて・・・
下ごしらえが済んだら、だし汁に付けたり、煮たり、炒めたり…
山からの旬の味、ありがたく頂きます。
今朝は雪を渉る風が寒い!!
でも、この1週間で雪どけが進みました。
上が今朝、下が4/3の画像。
道路の雪もすっかり消えて、雪どけの際からフキノトウが少し出ています。
麓には福寿草、山の木の根元の雪が凹んできて、新芽の準備も進んでいそう。
ゲレンデは、春スキー、今年はまだたっぷり雪がついています。
安比の今年の春は、もう少し先です…
真冬に戻って、粉雪の大雪です。
3日続きの雪・・・
ゲレンデは、きれいに圧雪された上に
軽い雪が乗っているベストな状態です。
今年も00年物の母のお雛様を飾りました。
女雛の冠は、これも結構年代物の私のお雛様のもの・・・
子供の頃は、旧暦 桃の節句で4月まで飾ってありました…
今朝は、連日の晴天から、細かい雪が降っています。
全国マスターズ選手権大会がハヤブサコースで開催中です。
天候が変わって、風が出ないと良いのですが…