連休明けから続いた、寒さがやわらいだと思ったら
昨日・今日と真夏並みに気温が上がってビックリです。
この春は気温が乱れすぎて、桜もバラバラに咲いています。
岩手山の麓の一本桜、昨年は５月５日が満開だったのに
今日がちょうど見頃。安比川沿いの桜並木も綺麗です。
山桜に、始まったばかりの新緑。里山は一気に春爛漫。
山菜も今が一番!!やっと巡ってきた春は、綺麗で美味しい!!
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安比の麓、長者屋敷の桜や、アスピーテラインの入り口、
桜公園の桜が人影も無い中、満開になっています。
麓の集落は、こぶし・梅・水仙・チュ-リップと花盛り。
新緑も、麓からだんだんに上がってきそうです。
岩手山の雪もだいぶ消えてきました。昔から言い伝えで、
春の残雪が、山肌に鷲の形を浮かび上がらせる頃が、
田植えの時期といわれ、そろそろ田植えの準備です。
岩手山は、岩鷲山(がんしゅうざん)と呼ばれています。
昨日、弘前城の桜を見に行ってきました。
今年は、開花が遅れて、連休後半にやっと見頃になりました。
アーベント倶楽部から弘前までは、高速で１時間程。
例年だと連休明けには葉桜なので、初めての弘前桜見物でした。
風に舞った花びらが掘割にピンクのベールを敷き詰め
古木の並ぶ長い桜のトンネル、本丸の枝垂桜もきれいでした。
広い城の中をゆっくり散策。散り始めのソメイヨシノと、
満開の枝垂桜を満喫しました。
安比周辺の里山も、こぶしの白い花、山桜のピンク、
芽吹き始めた唐松の緑がきれいです。
やっと春が来た感じです。
ゲレンデ圧雪の積雪 山頂 190ｃｍ 山麓90ｃｍ
北東北にも、やっと桜前線が来ました。
盛岡の石割り桜が５分咲き、弘前もやっと咲き始めたようです。
画像は２６日(Tさん撮影)青空と雪の壁のコントラストがきれい。
今日の安比。ゲレンデは、山頂付近が雪。
アスピーテラインの山頂付近もおそらく雪でしょう。
雪の回廊を登っていって、山頂付近で霧氷を見ることができるのも
この時期ならではの風景です。
ゲレンデ圧雪の積雪 山頂 140ｃｍ 山麓100ｃｍ
昨日からやっと春になったと思ったら、
今日は、残雪を渡ってくる風が冷たい日です。
車で出かけて駐車した目の前に、福寿草が群生していました。
春一番に咲く花です。民家の間、よく見ると古い石垣の斜面一面に
黄色い花がいっぱい
春を見つけて嬉しくなりました。
ゲレンデ圧雪の積雪 山頂 140ｃｍ 山麓100ｃｍ
湿地の雪どけしたところから、水芭蕉が咲き始めました。
安比高原駅の周辺、国道282号線沿い、安比の入り口付近
ローソンの脇など、電車の車窓や車の中からでも見られます。
水芭蕉はわっと思うほど大きくなって、白いがくの部分も
茶色く変色するので、咲き始めが可憐で見頃です。
エリア周辺には、何箇所も群生地があります。
ゲレンデ圧雪の積雪 山頂 140ｃｍ 山麓100ｃｍ
朝は、久し振りに青空が見られましたが、曇ったり晴れたり。
道路の雪は、すっかり消えました。
低温保存していた、りんごでジャムを作っているところ・・・
まだまだしゃっきりしているりんごの皮をむき、刻んで
砂糖をまぶしてから、火にかけて・・・あくを取りつつ
りんごが透明になったら、最近手に入れた攪拌機で荒くつぶして
色止めのレモン汁やほんの少しリキュールを加えて仕上げます。
りんごは、ペクチンを多く含んでいるので、手軽に出来ます。
品種によっては金色になったりしてきれいです。
アーベント倶楽部の朝食用のジャムは、大鍋で私が作ります。
地元の果物が旬の時期に作ったり、冷凍しておいてまた作り・・・
果物の糖度や完熟度で毎回少しずつ味は変わりますが、
ペクチンや保存料などを使わずに作るジャムは、
味がすっきりしています。今のストックは苺とプルーン・りんごです。
連休中は、このパターンでお出しします。