ヒンヤリ寒い日です。
先週の暑さはどこへやら、今週は２０℃を越さない日が続いています。
ソデコ(シオデ) 山菜の女王とも呼ばれているとか
この太さになるには、何年もかかるらしいです。
あまり群生はせず、他の山菜を採りに行く時に見つける程度。
茹でると優しく鮮やかな緑色になり、味は癖が無くアスパラと同じです。
流通も栽培もされていないので、なかなか食べる機会はないかもしれません。
アーベント倶楽部では、料理の付け合せにも使いますが
新鮮なうちに茹でて食べるのが最高。
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シトシト雨が降り、ヒンヤリとした日です。
イチゴ農家さんから、完熟イチゴが届きました。
アーベント倶楽部のジャムは、添加物を使わないので、果物の糖度と完熟具合で見極めます。
イチゴは、加熱しすぎると色が変ってしまうので、一気に仕上げます。
日のそばでの仕事、涼しい日で良かった。
これも季節の年中行事になっています。
連日晴れ・・・雨が降りません。
日中は、真夏のように気温が上がり
山も花壇も畑も水不足です。
赤松の花粉が飛び放題。車やベランダに薄ら積もり
エゾハルゼミが、例年になく思い切りないています。
天候も気温も極端で、予報も難しく、暮らしの中で
いつもの年なら・・・と言うのも当てはまらなくなっています。
異常気象という言葉も、毎年になったら使えませんね…
とは言え、木々を渡ってくる風は爽やかで
日陰とアーベント倶楽部の館内は、ひんやり涼しいです。
里山の春の恵み、シドケ・ボンナ・姫たけ・わらび・ウド・・・
後半戦の山菜が盛りです。
いつもの場所で、間引きながら採ってきたものは
種類別に再チェック。
わらびは、灰をまぶして熱湯を注ぎ、一晩かけてあく抜き。
姫たけは、筋を入れて、茹でて、皮をむき・・・
長い冬の後、新緑の山に入り、恵みをいただく。
自然のサイクルの中に、自分も一緒にいる気がします。
これは失いたくない大切なものです。
今年一番初めの黒花フウロの花が咲きました。
我が家のロックガーデンは、宿根の山野草が中心です。
２ｍ以上積もった雪がとけて、やっと芽が出てきます。
その芽が延びてくるまで、雑草かどうかの見分けも困難。
条件の合ったものだけが、毎年律儀に花壇を飾ってくれます。
根付く根ざすという言葉が、実感できる花壇
などと思っていないで、少しずつ手入れをしなければ・・・・
快晴です。庭の山つつじが咲きました。
BGMは、カッコーと蝦夷春蝉。
エゾハルゼミは、森林地帯に生息しているため、
国道２８２号線で、安比方面に登ってくると聞こえ始めます。
この鳴き声が、姫たけが採れる時期になった合図。
山に誘われている気がします。
我が家のつつじが咲くと、中のまきばのつつじ群落と
オキナ草・・・ハイキングにも誘われていますね。
日向は気温が２０℃を超えそうですが、風は爽やか、
木陰や室内は湿度が無いせいか、ひんやりしています。